食品衛生

HACCP（ハサップ）って、ご存知ですか？食品衛生のお話

2021年6月から食品衛生の手法であるHACCP（ハサップ）の完全義務化が始まります。 聞きなれない言葉ですよね！？ この言葉を聞いて、まず私もピンときませんでした。 「Hazard（危害）」「Analysis（分析）」 […]