お客様へお願い～お食事へのご要望について～

ご予約をご検討いただいているお客様へのお願いです。

アレルギーなどお食事へのご要望は、ご予約の前に電話やメールでご相談ください！

現在、ご予約の8割～9割が、“OTA”と呼ばれる宿泊予約サイトを経由したものになっています。

予約サイトの備考欄には、お客様のご要望をご記入いただく事が出来ます。ご予約の際に、こちらにお食事へのご要望をいただきます。

• 『○○アレルギーがあります。』
• 『高齢で○○が食べれません。』
• 『妊娠中の為、生ものを食べることが出来ません。』　etc.

“お客様のご要望には出来る範囲でお応えする”というのが、当宿の基本のスタンス。

しかし、時期や内容によっては難しい場合があり、メイン料理の内容を変更するなど、お客様の承諾を得たうえで調整が必要な事も多々あります。特に食物アレルギーはセンシティブで個人差が大きい内容です。

その際には、お客様にご相談のご連絡を差し上げるのですが、連絡がつかない場合が多く、対応に困ることもしばしば…。

備考欄にご記入いただいたご要望は、どうしても一方通行になりがちです。

宿とお客様とのミスマッチをなくす為にも、

お食事に対するご要望がある場合は、予約前のご相談をお願いします。（小人数で営んでいる為、出来ないこともある旨、ご承知ください。）

以下の様に好き嫌いによる料理内容の変更、コース内容に全体に関わる変更は、どのような状況でもお受けすることは出来ません。

• 魚介類がNG　（複数の種類にわたる場合。鮮魚が多めの献立構成になっています。）
• 小麦アレルギー（醤油・味噌等にも使用している為。）
• 数品目にもわたる食物アレルギー　（○○科の食品はダメなど）
• 釣った魚を捌いて欲しい　（人手、衛生管理の問題がある為。）

是非ともよろしくお願いいたします。